Wasserbüffel. Diese vermutet man im fernen Asien oder anderswo auf der Welt, aber kaum im ländlichen Raum des Schradens im Elbe-Elster-Land. Dennoch halten die genügsamen Tiere die typische Schradenlandschaft so wie sie ist, denn sie fressen die harten Gräser der Schradenniederung, baden in den Wasserlöchern und geben herrlich gesundes, festes, schmackhaftes Fleisch und Wurst.